La cuisine de mes racines
ROULEAUX DE JELL-O
Ingrédients :
1 paquet (3 oz) de Jell-O
1/2 (125 ml) d'eau bouillante
1 1/2 tasse de mini guimauves (ou 12 grosses)
Pour un moule de 23 cm (9 po)
Donne 6 à 10 tranches (selon la grosseur)
La main à la pâte :
Vaporiser le moule d'enduit végétal.
Dans une grande tasse résistant au micro-ondes, mélanger l'eau bouillante et la poudre Jell-O. Brasser pour dissoudre.
Chauffer au micro-ondes 30 secondes pour s'assurer que la poudre est bien dissoute. Brasser.
Ajouter les guimauves et retourner au micro-ondes pendant 40 à 60 secondes ou jusqu'à ce que les guimauves commencent à fondre.
Cette étape est importante pour obtenir des rouleaux de 2 couches de couleurs distinctes.
Brasser au fouet rapidement pour dissoudre les guimauves.
Verser la préparation dans le moule préparé.
Réfrigérer 45 minutes ou jusqu'à ce que le Jell-O soit ferme.
La couche crémeuse se retrouvera sur le dessus.
Soulever un coin du Jell-O pour le transférer sur le comptoir.
Rouler serrer et couper des rouleaux de 1 cm (1/2 po) à l'aide du fil dentaire.
Servez immédiatement ou réfrigérer.
2 ième méthode (testée et approuvée) :
Dans un grand bol, résistant à la chaleur, dissoudre la poudre Jell-O avec 125 ml (1/2 tasse) d'eau bouillante. Brasser pour bien dissoudre.
Ajouter les guimauves et brasser pour les faire fondre.
Passer le mélange au micro-ondes quelques 40 secondes si les guimauves ne fondent pas en brassant.
Fouetter rapidement pour obtenir une consistance lisse.
Le mélange aura une couleur uniforme, pâle.
Verser le Jell-O dans le moule vaporisé d'un enduit végétal.
Réfrigérer 45 minutes à une heure.
Rouler et trancher avec un fil de soie dentaire.
Keven